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ギフト用辛子明太子［特選50］
¥5,000 税込
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内容量：525ｇ
出汁を使わず素材の旨味を引き出した自慢の逸品です
simple is the best 何も足さない
昆布・鰹節等の出汁は使用していません。素材の持ち味を活かしご飯との相性がいい
美味しい明太子作りを心がけています
当店の明太子はこだわりの［後まぶし式］で明太子を製造しております
通常、明太子は唐辛子と調味液をプレンドしたタレに漬け込んで作るのに対し
［後まぶし式］は調味液に漬け込んだ明太子を24時間後に引き上げてその後に辛子を振りかけて仕上げます
その為、大量生産は出来ませんが手作りの良さが試される風味豊かな
美味しい明太子が出来上がります
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